Los estudiantes enseñaron la receta para preparar dobladitas y pan amasado
Con la finalidad de contribuir a las mujeres que actualmente trabajan de forma voluntaria en el comedor del campamento, el pasado jueves 22 de mayo los estudiantes de TNS en Gastronomía Internacional se encargaron de dictar un Taller de Panadería en el Campamento Esperanza, ubicado en la parte alta de la ciudad de Viña del Mar.
En la actividad también se involucraron los estudiantes de la carrera TNS en Turismo y Hotelería, quienes colaboraron con la realización de la instancia bajo la supervisión de los docentes de ambas carreras, la Coordinadora Académica y la Encargada de Vinculación con el Medio del CFT PUCV Sede Viña del Mar.
En la jornada, los estudiantes compartieron la receta para hacer dobladitas y pan amasado, para posteriormente, explicar el paso a paso de la confección de los alimentos al mismo tiempo que cocinaban en conjunto.
El resultado fue un delicioso pan recién horneado y el agradecimiento de las participantes del taller, quienes, gracias a esta oportunidad, pudieron fortalecer sus emprendimientos personales y mejorar el trabajo que realizan en el comedor solidario que funciona actualmente en el campamento.
Por otra parte, además de tener un enfoque social destacable, este tipo de actividades se planifican y desarrollan con una visión académica, ya que, con estas salidas a terreno, los estudiantes pueden aplicar todos los conocimientos teóricos aprendidos en las aulas y a la vez, desarrollan y potencian sus habilidades blandas de trabajo en equipo y convivencia con la ciudadanía.
Lo anterior, da forma al perfil de egreso de los futuros técnicos profesionales de nuestra institución, cumpliendo con nuestro propósito de formar trabajadores de excelencia para que se integren al sector productivo tanto a nivel regional como nacional.
Se espera que próximamente, estos talleres se puedan continuar replicando en los sectores vulnerables del Gran Valparaíso.