Ambas instancias, realizadas en Santiago, les permitieron generar una red de contactos, además de conocer las nuevas estrategias y tecnologías que se están utilizando en sus respectivos rubros.
El jueves 2 y sábado 4 de octubre, estudiantes de cuarto y segundo semestre de TNS en Gastronomía Internacional y TNS en Administración Hotelera y Gestión Turística participaron de dos ferias significativas para su proceso de formación técnica: La Feria Food and Service y la Feria Internacional de Viajes y Vacaciones.
La participación de las y los estudiantes en ambas fue posible gracias a la gestión de Stephany González Zamorano, Asistente Académica de TNS en Gastronomía Internacional y TNS en Administración Hotelera y Gestión Turística de Sede Viña del Mar. Así mismo, dentro de las y los asistentes destacan Franco Romero, docente de TNS en Gastronomía Internacional de la Sede, Pablo Medina, docente de ambas carreras técnicas anteriormente mencionadas, junto a Blanca Inzunza y Carmen Gloria Ramírez, docentes de TNS en Administración Hotelera y Gestión Turística.
“Estas instancias son importantes, puesto que les permite a las y los estudiantes a conocer más a fondo a este elemento de la cadena de valor, que es el rubro de la alimentación, también pudieron obtener y contactarse con las personas reales, con el mundo real del trabajo y generar redes y contactos. Así que, ojalá instancias como ésta se sigan repitiendo año tras año, porque es la mejor forma de conectar a nuestra comunidad estudiantil y una de las mejores formas de establecer una conexión con el mundo laboral”, comentó Carmen Gloria Ramírez, docente de TNS en Administración Hotelera y Gestión Turística.
Respecto a las convenciones, la Feria Food and Services se catalogó como una de las más importantes del rubro a nivel nacional, ya que permite reunir a las principales empresas de la industria alimentaria, donde muestran sus últimas novedades y tendencias en productos y servicios. Por otro lado, la Feria Internacional de Viajes y Vacaciones sirvió para que las y los estudiantes conocieran las últimas prácticas asociadas al turismo, hotelería, agencias, aerolíneas y organismos públicos.
Ambas actividades lograron que las y los estudiantes pudieran identificar emprendimientos innovadores asociados a la industria alimentaria, reconocer elementos que integran el mercado de eventos, visualizar el desarrollo de un acontecimiento de alta convocatoria, así como observar y analizar cómo se ejecutan las estrategias de marketing turístico, identificando sus componentes y estudiando la oferta de productos y destinos internacionales.
A través de su participación en ambas ferias, CFT PUCV mantiene su misión de formar Técnicos de Nivel Superior con un perfil de egreso emprendedor, ético y competente, impulsando la presencia de estudiantes en instancias clave para el correcto desarrollo de sus habilidades permitiéndoles también el generar redes de contactos y aprovechar oportunidades laborales.