La iniciativa entregó herramientas prácticas y teóricas útiles para un posible futuro laboral y emprendedor.
El lunes 4 y martes 5 de agosto, se realizó el Taller de Manipulación de Alimentos en dependencias de la Sede Limache del Centro de Formación Técnica de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, orientado para Jefas de Hogar de Limache, Olmué y Villa Alemana, con el objetivo de fortalecer las competencias en seguridad e higiene alimentaria.
Esta actividad se realizó a través de la gestión de la Dirección de Vinculación con el Medio, por medio de su Encargada de Sede Limache, Milena Passalacqua Valencia, en el marco de las acciones comunitarias de la institución. Además, contó con la participación de la docente Gerda Menschel y estudiantes de segundo semestre de TNS en Gastronomía Internacional.
El taller se realizó para entregar, a las jefas de hogar, herramientas prácticas para el correcto manejo de alimentos, promoviendo la inocuidad y prevención de enfermedades de transmisión alimentaria, además de potenciar habilidades que les permitirán acceder a mejores oportunidades laborales o liderar emprendimientos gastronómicos.
Milena Passalacqua, Encargada de Vinculación con el Medio de Sede Limache, destacó la alta participación y motivación de las asistentes, agregando que, “este tipo de talleres busca ser un aporte concreto para las mujeres de nuestras comunas, entregando conocimientos que no solo mejoran la calidad de vida en sus hogares, sino que también pueden abrir nuevas posibilidades de desarrollo personal y económico”.
Respecto a las participantes, valoraron positivamente la realización de este taller, destacando la claridad de contenidos, cercanía de la docente y la utilidad práctica de lo aprendido.
Esta actividad se enmarca en las acciones de CFT PUCV Sede Limache en el desarrollo del territorio, posicionándose como un agente activo en la formación de personas y fortaleciendo el acceso a mejores oportunidades laborales para quienes habitan la región. Además, resalta la labor técnico profesional y su impacto en la sociedad durante la conmemoración del Mes del Técnico.