El certamen finalizó el viernes 6 de septiembre con una premiación en la Gala del Turismo realizada en el Teatro Municipal de la Ciudad Jardín
En el marco del mes de la chilenidad, se realizó 22ª edición del Concurso Mejor Empanada Viña del Mar 2024, el cual contó con la participación de docentes y estudiantes del Centro de Formación Técnica de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso.
La premiación del concurso se llevó a cabo en las dependencias del Teatro Municipal de Viña del Mar en la Gala del Turismo, instancia que tuvo como propósito difundir la gestión del Municipio de Cuidados, a través de su Departamento de Turismo, entregando Premios Comunales para reconocer a personas, empresas e iniciativas que demuestran excelencia en la industria local.
Quienes asistieron al evento en representación de CFT PUCV fueron, Alejandro Villarroel, Director de Sede Viña del Mar y Stephany González Zamorano, Asistente Académica de Técnico en Nivel Superior en Gastronomía en Nivel Superior y Administración Hotelera y Gestión Turística.
El concurso como tal, contó con la participación de Claudio Romero, Docente de Gastronomía Internacional como juez en la preselección de los participantes del concurso; Jaime Arratia, Docente de Gastronomía Internacional, como juez en la selección de los/as ganadores; Yennifer Salas y Claudia Alarcón, alumnas de TNS en Gastronomía Internacional, quienes fueron parte del catering del evento.
Claudio comentó que “estamos muy orgullosos y felices de poder estar acá por tercera vez consecutiva, es un desafío muy interesante, pero al mismo tiempo, es una muy buena instancia para representar a CFT PUCV y al cuerpo docente”
Por otra parte, en representación de las estudiantes, Claudia mencionó que “encuentro que poder participar en esta actividad es una oportunidad para fomentar el crecimiento personal y profesional, como lo es el trabajo en equipo. Es una experiencia que, sin duda, es enriquecedora, en especial, siendo alumna de primer año”.
Pablo Pizarro, Director de Turismo de la Municipalidad de Viña del Mar comentó que “este concurso ya es tradición en la comuna, es una actividad muy importante en el marco del mes de la Chilenidad, por lo que es fundamental que se siga promoviendo como lo hemos hecho”.
En la categoría de Empanada Innovadora, los ganadores fueron; “Empanadas Santa” en el primer puesto, “Reses” logró el segundo y “Casa de la Empanada”, el tercero. En la categoría Vegetariana, el primer lugar fue para “Empanadas Memé”, seguido por “Casa de la Empanada Porteña” y “Villón”. Y para finalizar, en la categoría de Empanada de Pino Tradicional, la corona se la llevó “Cocina de Luciana”, el segundo lugar fue para “Rist Bakery” y el tercero para “Empanadas Royal”.
Sin duda, la participación de CFT PUCV en este concurso, fomenta e impulsa el desarrollo íntegro de nuestros estudiantes y docentes, ofreciéndoles un mejoramiento continuo en su formación.