Realizada en el marco de las acciones de Vinculación con el Medio, esta actividad permitió que las estudiantes pusieran en práctica sus conocimientos en un espacio que promovió la diversidad cultural.
El jueves 9 de julio, estudiantes del tercer semestre de TNS en Gastronomía Internacional de sede Limache participaron activamente en la Feria Culinaria Intercultural del Programa Migrante, organizada por el Hospital Geriátrico La Paz de la Tarde, con el objetivo de reunir sabores, tradiciones y expresiones culturales de distintos países y pueblos originarios.
Esta actividad contó con el acompañamiento de la Encargada de Vinculación con el Medio de sede Limache, Milena Passalacqua Valencia, junto al docente Jaime Arratia Liebig y la participación de las estudiantes Caroll Acuña Pañero; Andrea Maturana Serrano; Rocío Navarro Cerda; María Estrella Orrego Estay; Mariella Rojas Cerda y Maira Araya Escobar.
“Estas instancias representan el verdadero sentido de la Vinculación con el Medio, ya que permiten que nuestros estudiantes puedan aplicar sus conocimientos en contextos reales, compartir sus talentos y aportar desde su formación profesional a espacios de encuentro, inclusión y valoración de la diversidad cultural”, declaró la Encargada de Vinculación con el Medio, Milena Passalacqua Valencia.
Durante la jornada, las estudiantes de tercer semestre de Gastronomía presentaron y
elaboraron un plato representativo de la cultura brasileña, permitiendo a los asistentes
conocer nuevos sabores y valorar la diversidad culinaria presente en nuestra comunidad.
La participación del CFT PUCV en la Feria Culinaria Intercultural de Limache tuvo como objetivo el generar un espacio de encuentro e integración a través de la gastronomía, destacando la importancia de la alimentación como un elemento que une culturas, rescata tradiciones y permite compartir conocimientos.
Finalmente, esta experiencia se alineó con el trabajo institucional de formar Técnicos de Nivel Superior preparados para enfrentar los desafíos del entorno, promoviendo el respeto por la diversidad cultural y poniendo en valor instancias de vinculación con el medio que permitan a nuestra comunidad estudiantil el aplicar sus conocimientos, desarrollar competencias profesionales y aportar a la construcción de espacios inclusivos y participativos.